Proč je Arabica nejlepší druh kávy na světě?
Pokud jste kávový nadšenec, určitě jste si už několikrát položili otázku, který druh kávy je ten nejlepší. Ať už jste zastáncem silné intenzivní chuti či jemného aroma, stále platí, že existuje jeden druh kávy, který je považován za krále mezi všemi druhy – Arabica. Ale co dělá tuto kávu tak vynikající? V tomto článku se podíváme na důvody, proč bychom měli mít Arabica na prvním místě při výběru kávy.
1. Jak se Arabica stala nejlepším druhem kávy na světě
Arabica káva, známá pro svůj vynikající aroma a chuť, se stala jedním z nejpoužívanějších druhů kávy na světě. Její rástový proces je delší a náročnější než u druhu Robusta a je také citlivější na klimatické podmínky. Arabica má mnoho výhod, především pro svou relativně nižší hladinu kofeinu a nižší obsah hořkosti než Robusta. Tato káva je naučena růst v horských oblastech a má vyšší cukernatost než Robusta, což dává celkově jemnější a méně trpkou chuť.
Důležitým faktorem pro kvalitu Arabica kávy je také pěstování, sklizeň a zpracování bobů. Pokud je proces proveden správně, výsledkem je výborná káva s příjemnou vůní a jemnou chutí. Nejlepší způsob vychutnávání této kávy je plnění příslušnou kávovou metodou, jako například French press, Chemex nebo dripper.
2. Proč je chuť Arabicy nezaměnitelná a nenapodobitelná
Arabská káva patří mezi speciální druhy kávy, které mají charakteristickou chuť, kterou nelze zaměnit s žádným jiným druhem kávy. Zde jsou hlavní faktory, které dávají arabické kávě nezaměnitelnou chuť.
- Původ: Arabica roste pouze v určitých oblastech světa, kde jsou specifické půdní podmínky, nadmořská výška a teplota, které ovlivňují chuť kávy.
- Zpracování: Způsob zpracování kávy ovlivňuje její chuť, od vlhkosti zrn po způsob pražení. Arabská káva může být suchým nebo mokrým způsobem zpracovávána, což ovlivňuje její chuť a aroma.
- Pražení: Pražení je nejdůležitějším faktorem při určování chuti a aroma kávy. Arabská káva se praží pomaleji než jiné druhy kávy, což dává kávě komplexní chuťový profil s náznaky ovoce, květin a koření.
Krátké separované šálek čerstvého kafe může být stejně silný jako spoutaná řetězová káva. Arabská káva však nabízí úplně jinou chuť a zážitek. Pokud máte rádi kávu, stojí za to vyzkoušet si to s touto speciální odrůdou a objevit si její jedinečné chuťové profily.
- Míchání: Arabická káva by neměla být míchána s jinými druhy kávy, protože to může snížit její chuť a aroma.
- Útlum pachu: Pro ochutnávání arabické kávy se často přikrývají vůně, aby nezasahovaly do chuti kávy.
3. Rozdíly mezi kvalitou Arabicy a Robusty: Co dává Arabice výhodu?
Arabica a Robusta jsou dvě hlavní odrůdy kávy, které se liší svými vlastnostmi a kvalitou. Zde jsou některé z rozdílů mezi oběma druhy kávy:
- Chuť a aroma: Arabica má jemnou chuť s jemnými tóny ovoce a kyselosti, zatímco Robusta má hořkou chuť s nádechem orechové a dřevité chuti.
- Kofeinový obsah: Robusta má vyšší obsah kofeinu než Arabica. To dává Robuste větší energii, ale zároveň může způsobovat nervozitu a podrážděnost.
- Růstové podmínky: Arabica se pěstuje na výškách nad 1000 metrů, zatímco Robusta se pěstuje v nižších a teplejších oblastech.
Kromě toho má Arabica také výhody v oblasti zpracování a likvidace. Je méně odolná vůči škůdcům a nemocem, což znamená, že vyžaduje méně pesticidů a fungicidů. To snižuje negativní dopad na životní prostředí a také snižuje chemické zbytky v kávě.
Vzhledem k těmto rozdílům je Arabica zpravidla vyšší cenou než Robusta. Nicméně, pokud vám chutná silná káva, může pro vás být Robusta lepší volbou. V každém případě je důležité si vybrat kávu, která vám chutná a vyhovuje vašim potřebám.
4. Výhody pěstování Arabicy pro životní prostředí a prospěch pro místní komunity
Pěstování Araby je prospěšné nejen pro místní komunity, ale také pro životní prostředí. Následuje seznam výhod pěstování této rostliny:
- Výsledkem pěstování Araby jsou lehké a aromatické fazolové boby, které patří mezi nejprodávanější druhy kávových zrn na světě. To vede ke zvýšení produktivity a prosperitě hospodářství v této oblasti.
- Arabica poskytuje stínování jiným plodinám, což je prospěšné v oblastech s tropickým klimatem, které jsou náchylné k vysýchání. To také pomáhá chránit biodiverzitu v oblasti a omezit erozi půdy.
- Pěstování Araby vede k zlepšenému hospodářskému stavu místních komunit, což vede ke zlepšení jejich vzdělání a zdraví. Tento druh kávy se také často pěstuje na malých farmách, což zvyšuje zemědělskou diverzifikaci v oblasti.
Další výhody pěstování Araby se týkají životního prostředí, a to:
- Vzhledem k tomu, že Arabica je původní druh v oblasti s tropickým klimatem, vyžaduje méně pesticidů a fungicidů než jiné plodiny, čímž se snižuje riziko znečištění půdy a vod bytovou zemědělství.
- Arabica je všežravou rostlinou, která vyžaduje menší množství hnojiv a vody než jiné plodiny. Tím se snižuje množství emisí skleníkových plynů spojených s pěstováním plodin.
Doufám, že tento článek vám pomohl lépe porozumět tomu, proč je Arabica považována za nejlepší druh kávy na světě. Mnoho lidí si toho nevšímá, ale rozhodnutí, který druh kávy si vyberete, může mít velký vliv na chuť vašeho nápoje, a dokonce i na vaše zdraví. Je důležité si vybrat kvalitní kávu, která vám nejen poskytne vynikající chuťový zážitek, ale také vám dodá potřebnou energii a prospěje vašemu tělu. A s Arabikou můžete být jisti, že si užijete tu nejlepší kávu, kterou lze na trhu najít.
