Jak připravit z Cascary čaj?
Cascara – dříve odpad při zpracování kávy – se stále častěji ocitá v popředí zájmu baristů i milovníků kávy. Zajímavé ale je, že z těchto drobných kávových plodů můžeme připravit i úžasně chutný čaj. Pokud se tedy právě nacházíte v hledání nových zážitků ze svého oblíbeného nápoje, které byste si mohli vychutnat jen tak samostatně nebo si ho ozvláštnit nějakým kořením, určitě nechte svou chuťovku vyniknout a vyzkoušejte připravit si z Cascary lahodný kávový čaj.
1. Jak sbírat a sušit Cascaru pro dokonalý čaj?
Pro milovníky dobrého čaje je Cascara neodolatelnou lahůdkou. Tato sušená kůra kávového ovoce nabízí delikátní chuťové nuance a je charakteristická svou vysokou kvalitou. Ale jak správně sbírat a sušit Cascaru, aby byla připravena pro dokonalé chvíle s čajovou konvičkou?
Prvním krokem je získat čerstvé kávové bobule, a to buď zakoupením u dodavatele nebo vypěstováním vlastních rostlin. Po sklizni je nutné zbavit bobule vrstvy dužiny, což se provádí mechanickým zpracováním, například pomocí třepelek. Poté zbývající kůra prochází procesem sušení, kdy je nutné ji na slunci nebo v sušičce vysušit na dostatečnou vlhkost. Po dokončení sušení se Cascara může uskladnit a být tak k dispozici pro přípravu dokonalého čaje.
2. Krok za krokem: Jak připravit lahodný čaj z Cascary?
Skvělá zpráva! Svou první lahodnou láhev kávy Cascara už máte, ale nevíte, jak ji připravit? Budete překvapeni, jak snadné to je!
- Nalijte horkou vodu do džbánu
- Přidejte 2 velké lžíce kávy Cascara
- Nechte při pokojové teplotě macerovat minimálně 12 hodin (pokud si přejete silnější chuť, nechte ji déle)
- Pomocí filtru nebo gázy oddělte kávu od tekutiny
- Zchlazenou tekutinu přidejte do lahve a užívejte si osvěžující nápoj plný chuti a zdraví!
Jak vidíte, příprava čaje z Cascary je mnohem jednodušší, než si možná představujete. Káva Cascara má zcela odlišnou chuťovou strukturu než kávové zrno, ale stejně jako zrnková káva se také může chlubit svými lákavými vůněmi a lahodnou chutí.
3. Potěšte své chuťové buňky různými způsoby servírování Cascara čaje
Když už máte Cascara čaj připraven, můžete ho podávat mnoha různými způsoby a tím potěšit své chuťové buňky:
- Jako ledový nápoj: Když je horké léto, můžete namíchat čerstvě připravenou lahodnou ledovou kávu s Cascara čajem, ledem a trochou sirupu podle chuti.
- Jako náhradu za sladký dezert: Pokud snažíte omezit svůj přísun cukru, zkuste po obědě namísto sladkého dezertu vychutnat tuto lahodnou kávu naslano. Vytáhněte své oblíbené slané pochoutky, abyste změnili chuť vašeho jídla.
Vyzkoušejte každou z těchto možností a najděte svůj oblíbený způsob servírování Cascara čaje. Kromě toho má tento čaj i mnoho zdravotních výhod, takže si ho můžete vychutnat s dobrou chuťou i se znalostí, že činíte svému tělu dobře.
- Pomáhá snižovat hladinu stresu: Věděli jste, že Cascara čaj obsahuje flavonoidy, které mohou pomoci snížit úzkost a stres?
- Jako zdroj antioxidantů: Cascara čaj také obsahuje mnoho antioxidantů, což může pomoci snížit riziko některých chorob a pomáhá při detoxikaci těla.
4. Jak skladovat a využívat zbývající části Cascary po přípravě čaje
Pravděpodobně jste už slyšeli o Cascari, ovoci, které se nachází uvnitř kávových třešní. Pokud jste si připravovali čaj z této chutné suroviny, měli byste vědět, jak správně skladovat a využívat její zbývající části.
Zbývající Cascara můžete skladovat v suchu a chladu, nejlépe v nádobě s uzavřeným víkem, aby nedocházelo ke ztrátě chuti a vůně. Používat ji můžete k přípravě dalšího čaje, také ji můžete přidat do smoothie nebo jako sladidlo do dezertů. Pokud jste nadšený kuchař, můžete ji dokonce použít jako koření v různých jídlech, či jako ingredienci do slaných omáček a marinád. Pokud je to pevnější forma, můžete ji rozdrtit a použít v mletých směsích nebo jako vrstvu do koláčů. Zkrátka fantazii se meze nekladou! Díky za přečtení našeho článku o přípravě čaje z Cascary! Pokud jste ještě nevyzkoušeli tuto zajímavou variantu čaje, rozhodně ji doporučujeme. Kromě toho, že se jedná o skvělou cestu, jak využít zbytky kávových bobů, tak si můžete vychutnat příjemnou chuť a mít pocit, že se staráte o své tělo pomocí přírodních doplňků. Zkuste tedy některou z našich doporučených receptur a cokoliv si připravíte, užívejte si každý doušek!
