Rozdíl arabica vs. robusta, která je lepší
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a existuje mnoho druhů kávových zrn. Dva nejčastěji používané druhy jsou arabica a robusta. Tyto dvě odrůdy mají své vlastní charakteristiky, které ovlivňují chuť a aroma kávy. V tomto článku se podíváme na rozdíly mezi arabicou a robustou.
O arabice
Arabica je nejrozšířenější druh kávového zrna na světě. Pochází z Etiopie a je pěstována hlavně v Latinské Americe, Africe a Asii. Arabica má jemnou chuť a vysokou kyselost. Je to káva s vyšší cenou, protože je náročnější na pěstování a sklizeň. Arabica káva obsahuje méně kofeinu než robusta a je proto vhodná pro ty, kteří preferují mírnější kávu.
O robustě
Robusta je druh kávového zrna, který pochází z Konga. Je pěstován v Africe, Asii a Brazílii. Robusta má silnější chuť a nižší kyselost než arabica. Je to káva s nižší cenou, protože je snadněji pěstovatelná a sklízí se rychleji než arabica. Robusta káva obsahuje více kofeinu než arabica a je proto vhodná pro ty, kteří hledají silnější kávu.
Hlavní rozdíly
Rozdíly mezi arabicou a robustou jsou tedy hlavně v chuťových a aroma charakteristikách. Arabica má jemnou chuť a vysokou kyselost, zatímco robusta má silnější chuť a nižší kyselost. Arabica je náročnější na pěstování a sklizeň a je proto dražší než robusta. Na druhé straně, robusta obsahuje více kofeinu než arabica a je proto vhodná pro ty, kteří hledají silnější kávu.
Závěrem lze říci, že volba mezi arabicou a robustou závisí na osobních preferencích. Pokud preferujete jemnou chuť a vysokou kyselost, arabica je pro vás tou správnou volbou. Pokud hledáte silnější chuť a více kofeinu, robusta bude pro vás tou správnou volbou. Bez ohledu na to, kterou odrůdu kávy preferujete, je důležité si užít každou šálek kávy a ocenit její jedinečné vlastnosti.
