Misky na cupping

Jak vybrat misky na cupping

Při výběru misk na cupping je důležité mít na paměti několik faktorů. Prvním faktorem je materiál, ze kterého jsou misky vyrobeny. Nejčastěji se používají keramické misky, ale mohou být také vyrobeny z porcelánu, skla nebo kovu. Keramické misky jsou oblíbené pro svou rovnoměrnou tepelnou vodivost a mohou být zdobené různými motivy. Porcelánové misky jsou také oblíbené pro svůj luxusní vzhled a skleněné misky jsou ideální pro ty, kteří chtějí vidět barvu kávy. Kovové misky jsou nejčastěji používané pro profesionální cupping.

Dalším faktorem, na který je třeba brát ohled, je velikost misky. Misky pro cupping jsou obvykle menší než běžné kávové šálky, což umožňuje lepší kontrolu nad kávou. Velikost misky může také ovlivnit teplotu kávy, proto je důležité zvolit misku, která bude vhodná pro danou teplotu.

Jak používat misky na cupping

Použití misk na cupping je jednoduché, ale je důležité dodržovat několik základních pravidel. Nejprve je třeba zvolit správnou množství kávy a zalít ji horkou vodou. Poté je třeba nechat kávu chvíli odpočinout a poté odstranit plovoucí kávové zrna. Po této fázi se káva ochutnává pomocí lžičky a hodnotí se její chuť a aroma.

Je důležité mít na paměti, že cupping je proces, který vyžaduje několik opakování, abychom získali co nejpřesnější výsledek. Proto je třeba mít dostatek misk na cupping a postupovat přesně podle postupu. Dále je třeba dbát na to, aby všechny nástroje byly čisté a aby nebylo přítomno žádné cizí aroma, které by mohlo ovlivnit výsledky testu.